5 cafeterías que tienes que visitar en Lima

¿A quién no le gusta escaparse a tomar un café de vez en cuando? Aquí en Perú, tenemos la suerte de tener muchas de las mejores variedades del mundo y, como buenos peruanos, deberíamos de familiarizarnos con ellas. Lo que muchos no saben es que hay más de un establecimiento en Lima con cafés para todos los gustos y de todos los precios también.

Este ranking es, en mi opinión, las 5 mejores cafeterías en Lima. Así que, la próxima vez que quieras tomar un café, ¿por qué no le damos un "break" a Starbucks e intentamos con una de estas alternativas?

5. Arábica Espresso Bar

Una gran opción si tienes ganas de un americano simple y un postre. Arábica se especializa en extracción por métodos artesanales como Chemex, PourOver, Syphon o prensa francesa. Con un toque de acidez para quienes les gusta que su bebida resalte. Una recomendación personal: café por método Chemex acompañado con pie de plátano y mango, simplemente buenísimo. Puedes encontrar este café en Recavarren 269, Miraflores.

4. True Artisan Café

Si quieres probar un buen espresso italiano, sin duda tienes que visitar True Artisan Café en Calle Bolívar 153, Miraflores. Hacen un blend o mezcla especial con dos variedades de café: Robusta y Arábica. El resultado es un café con cuerpo definido y perfil fuerte e intenso, para los que no se conforman con el café simple.

3. El pan de la chola

Una cafetería/panadería a la que no puedes dejar de ir. Si bien el café no es su producto principal, hacen uno de los mejores capuchinos que he probado. Y nada mejor que poderlos acompañar con algún pan artesanal. Si vas por el café,  el pan o el panadero es tu decisión, de cualquier forma, nunca hay pierde. Disfruta de esta combinación en Av. La Mar 918, Miraflores.

2. Vélover Coffee

Vélover es una alternativa de venta de café en un móvil o bicicleta. Pero aunque éste no entre en la categoría de cafetería, es imposible no incluirlo en la lista. Trabajan con cafés especiales originarios de Quillabamba y la calidad de sus bebidas es simplemente excelente. Su café espresso es uno de mis favoritos. Los puedes encontrar en la alameda del Jockey Plaza.

1. Café Verde

Fundada por un exportador de café norteamericano, ésta es, a mi parecer,  una de las mejores cafeterías en Perú, ubicada en 1305 Santa Cruz, Miraflores. Los dueños están a cargo de absolutamente toda la línea de proceso; desde la recolección, tratamiento, secado, tostado, molido y pasado hasta que llegue a manos del cliente. Esto junto a los blends especiales sólo de café peruano que ofrecen, asegura una calidad óptima en la bebida. Como extra, su barista es campeona internacional y son especialistas en el Latte Art (sí, el café con dibujitos). Además, sus precios son muy cómodos en comparación a otros establecimientos.